History

Donato and Mario Martinez' family has been in restaurant industry since 1918. In 1950 brothers Donato and Mario Martinez has opened their first own restaurant in Santa Fe.

Commercial formula for restaurants and franchise  has been set up by Dimaz Martinez Junior in 1995.

In 2001 company has been renamed. Since then is listed company at NYSE as Don Martinez Corporation

There were over fifteen hundred Don Martinez restaurants in over 20 countries in 2009.

Business model

The business model is revolved around central management, operational structures at regional level and shared ownership.

Don Martinez network in  based on modern management, high qualified personel,  well worked strategy and longstanding market research.

All chain restaurants are serving same highest quality product and are part of single  marketing campaign.

The offer is addressed to demanding and dynamic middle age customers. The menu is based on borderland traditional American and Mexican cuisnie.

Historia

La empresa fue fundada en el año 1950 en Santa Fe, Nuevo México, por los hermanos Donato y Mario Martínez, que continuaban así una tradición familiar en el campo de la restauración cuyos comienzos databan de 1918.

En 1995, por obra de Dimasa Martínez jr., apareció la fórmula legal y de funcionamiento definitiva para los restaurantes de la red propia y para los de franquicia.

Desde 2001 la empresa, que cambió entonces su nombre por el de "Don Martinez Corporation", cotiza en la Bolsa de Nueva York.

En 2009 "Don Martinez Corporation" contaba con 1.500 restaurantes en más de 20 países.

Modelo de negocio

Restaurantes gestionados desde una central regional, con sistema de propiedad mixta. Ofrecen un producto estándar, idéntico en todos los puntos de la red. Utilizan una publicidad centralizada y unificada, así como un merchandising común.

La red se apoya en una gestión moderna, con personal altamente cualificado, posee un plan de acción bien elaborado y probado.

Su oferta está dirigida a un segmento de clientes determinado.

Los restaurantes Don Martinez ofrecen un surtido de platos confeccionado tras largos años de estudios de mercado, adaptado para individuos exigentes de edad media. El menú está basado en platos típicos de la cocina de la frontera entre EE.UU y México.

Best DON MARTINEZ Restaurants

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  Rybnik